Arla nu
Opskrifter
Opskrifter, viden og inspiration
Opskrifter
Råvarekalender
Arla®s Leksikon
Artikler
Indkøbsliste
Lav din egen madplan
Produkter
Vores brands
Alle brands
Arla®
Arla® 24
Arla A38®
Arla® ØKO
Arla® Protein
Arla Cultura®
Arla® JÖRĐ
Arla Karolines Køkken®
Arla® Klovborg
Arla® LactoFREE
Arla Protino®
Arla Unika®
Baby&Me® Organic
Cheasy®
Buko®
Matilde®
Riberhus®
Kærgården®
Yoggi®
Castello®
Lurpak®
Babymad
Fløde
Koldskål
Laktosefri
Morgenmad
Mælk
Ost
Smør- og smørbar
Yoghurt
Økologi
Nye produkter
Produkter A-Å
Omtanke
Om Arla
Arla
Opskrifter
Bearnaisesmør
Bearnaisesmør
15 min
Fryseegnet
•
Kommentarer
Smør med bearnaisesmag fra estragon og eddike. Skøn som topping på en bøf eller varme grøntsager.
Sådan gør du
Bearnaisesmør
Bring eddike, løg og ½ spsk af den hakkede estragon i kog. Kog uden låg i ca. 2 min. - eller til væsken er kogt væk.
Lad blandingen køle af.
Rør den sammen med smør, æggeblommer, resten af estragonen og peber. Smag til.
Form bearnaisesmørret til en rulle og læg den, indpakket i bagepapir, i køleskabet til servering.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
8139 kJ / 1945 kcal
Næringsindhold pr. 100g
2092 kJ / 500 kcal
Energifordeling
Energifordeling
Næringsindhold pr. 100g
Fiber:
-
0,3 g
Protein:
1,5 %
1,9 g
Kulhydrat:
1,9 %
2,4 g
Fedt:
96,6 %
54,6 g
Mere inspiration
Prøv bearnaisesmør i bagekartofler - lækkert!
60+ min
Bagekartofler
(8)
Ingredienser
Bearnaisesmør
½ dl
Hvidvinseddike
2
Små finthakkede skalotteløg (ca. 50 g)
½ dl
Finthakkede estragonblade
250 g
Blødt smør
2
Æggeblommer
Friskkværnet peber
Andre gode forslag
30 min
Bearnaisesauce
(26)
15 min
Bearnaisesovs med fløde
(4)
45 min
Bøf bearnaise med grillede tomater
(15)
60+ min
Snobrød
(534)
60+ min
Rabarberkage
(87)
60+ min
Pølsehorn
(987)
Se mere
Omtanke
Andelsselskabet
Køb merchandise